Machine learning-supported sensor array for multiplexed foodborne pathogenic bacteria detection and identification DOI
Yi Wang,

Yihang Feng,

Boce Zhang

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2024, Номер 154, С. 104787 - 104787

Опубликована: Ноя. 12, 2024

Язык: Английский

Quantitative detection of beef freshness characterized by storage days based on hyperspectral imaging technology combined with physicochemical indexes DOI
Bin Li,

Shang‐tao Ou‐yang,

Yanbing Li

и другие.

Journal of Food Composition and Analysis, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 107303 - 107303

Опубликована: Янв. 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

2
Machine learning supported single-stranded DNA sensor array for multiple foodborne pathogenic and spoilage bacteria identification in milk DOI
Yi Wang,

Yihang Feng,

Zhenlei Xiao

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2024, Номер 463, С. 141115 - 141115

Опубликована: Сен. 6, 2024

Язык: Английский

Процитировано

6
Artificial Intelligence in Food Manufacturing: A Review of Current Work and Future Opportunities DOI

Mert Canatan,

Nasser Alkhulaifi, Nicholas J. Watson

и другие.

Food Engineering Reviews, Год журнала: 2025, Номер unknown

Опубликована: Март 4, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Classification of Strawberry Maturity Using Swin Transformer V2: Integrating Near-Infrared Spectral, Chemical, and Optical Properties DOI Creative Commons

Yihang Feng,

Yi Wang,

A. G. Purohit

и другие.

Journal of Future Foods, Год журнала: 2025, Номер unknown

Опубликована: Май 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Lipid Oxidation in Meat: From Fundamental Mechanisms to Latest Control Solutions DOI
Wei Luo, Jingnan Zhang, Haizhou Wu

и другие.

Advances in food and nutrition research, Год журнала: 2025, Номер unknown

Опубликована: Янв. 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Detection and classification of meat freshness using an optimized deep learning method DOI
Mohamed Abd Elfattah, Ahmed A. Ewees, Ashraf Darwish

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 489, С. 144783 - 144783

Опубликована: Июнь 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Machine learning-supported sensor array for multiplexed foodborne pathogenic bacteria detection and identification DOI
Yi Wang,

Yihang Feng,

Boce Zhang

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2024, Номер 154, С. 104787 - 104787

Опубликована: Ноя. 12, 2024

Язык: Английский

Процитировано

1