Enzyme- and Nanozyme-Based food allergen detections: from natural biocatalysts to rational engineering approaches DOI Creative Commons
Shuang Wu, Jinlong Zhao, Youfa Wang

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 105016 - 105016

Опубликована: Апрель 1, 2025

Язык: Английский

Enzyme- and Nanozyme-Based food allergen detections: from natural biocatalysts to rational engineering approaches DOI Creative Commons
Shuang Wu, Jinlong Zhao, Youfa Wang

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 105016 - 105016

Опубликована: Апрель 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0