Biological properties and Application of Chitosan and Low Molecular Weight Chitosan in Food Industry: A Review DOI

Jacqueline Onumah,

Newlove Akowuah Afoakwah,

Peter Osei Boamah

и другие.

Carbohydrate Research, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 109475 - 109475

Опубликована: Март 1, 2025

Язык: Английский

Biological properties and Application of Chitosan and Low Molecular Weight Chitosan in Food Industry: A Review DOI

Jacqueline Onumah,

Newlove Akowuah Afoakwah,

Peter Osei Boamah

и другие.

Carbohydrate Research, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 109475 - 109475

Опубликована: Март 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0