Controlled ionic-induced self-assembly of phycocyanin: Structure, binding mechanism, and molecular dynamics simulation DOI

Yangjing Li,

Zhicong Wang, Hanxiong Liu

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 477, С. 143603 - 143603

Опубликована: Фев. 26, 2025

Язык: Английский

Controlled ionic-induced self-assembly of phycocyanin: Structure, binding mechanism, and molecular dynamics simulation DOI

Yangjing Li,

Zhicong Wang, Hanxiong Liu

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 477, С. 143603 - 143603

Опубликована: Фев. 26, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0