Plant-based fermented foods: General concepts, improvement of the quality, metabolites, and health-related functions DOI
Hülya Çakmak, Gamze Düven, Büşra Gültekin Subaşı

и другие.

Food Bioscience, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 106960 - 106960

Опубликована: Май 1, 2025

Язык: Английский

Plant-based fermented foods: General concepts, improvement of the quality, metabolites, and health-related functions DOI
Hülya Çakmak, Gamze Düven, Büşra Gültekin Subaşı

и другие.

Food Bioscience, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 106960 - 106960

Опубликована: Май 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0