Application of fat replacers in low-fat starch-based foods: Type, formulation and action mechanism on food quality DOI
Yao Feng, Yu Zhang, Kai Huang

и другие.

International Journal of Biological Macromolecules, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 142855 - 142855

Опубликована: Апрель 1, 2025

Язык: Английский

Fabrication of novel cross-linker-free chitosan/ BIBLIOGRAPHY \l 16393 strontium bioglass composite for wound healing application DOI

A. Sivalingam,

Ramana Ramya Jayapalan,

M. Sampath

и другие.

International Journal of Biological Macromolecules, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 142532 - 142532

Опубликована: Март 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Application of fat replacers in low-fat starch-based foods: Type, formulation and action mechanism on food quality DOI
Yao Feng, Yu Zhang, Kai Huang

и другие.

International Journal of Biological Macromolecules, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 142855 - 142855

Опубликована: Апрель 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0