Lactic acid bacteria fermentation improves sensory properties, bioactivity, and metabolic profiles of carrot pulp DOI
Liu Zhuo,

Xizhuo Huang,

Qiaozhen Liu

и другие.

Food Bioscience, Год журнала: 2025, Номер 66, С. 106303 - 106303

Опубликована: Март 6, 2025

Язык: Английский

Lactic acid bacteria fermentation improves sensory properties, bioactivity, and metabolic profiles of carrot pulp DOI
Liu Zhuo,

Xizhuo Huang,

Qiaozhen Liu

и другие.

Food Bioscience, Год журнала: 2025, Номер 66, С. 106303 - 106303

Опубликована: Март 6, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0