GIDA / THE JOURNAL OF FOOD,
Год журнала:
2024,
Номер
49(2), С. 205 - 222
Опубликована: Фев. 29, 2024
Plastikler
kolay
işlenebilir,
dayanıklı,
hafif
ve
ucuz
olması
gibi
özellikleri
nedeniyle
günlük
yaşamın
vazgeçilmez
malzemelerinden
biridir.
Gıda
sektöründe
özellikle
ürünlerin
ambalajlanması
taşınması
konulardaki
avantajları
sıklıkla
tercih
edilmektedir.
Kullanılan
plastikler
çeşitli
çevresel
faktörlerle
mikroplastik
olarak
adlandırılan
daha
küçük
parçacıklar
halinde
doğada
serbest
kalmaktadır.
Yapılan
çalışmalar
bu
parçacıkların
havada,
suda
gıdalarda
bulunduğunu
göstermiştir.
İnsanlarda,
kanda
organlarda
da
tespit
edildiği
için
mikroplastiklerin
insan
sağlığı
üzerindeki
olası
etkileri
endişe
uyandırmaktadır.
Mikroplastiklerin
hem
çevre
de
küresel
bir
tehdit
haline
geldiği
göz
önüne
alındığında,
gıdaya
olan
kontaminasyon
kaynaklarının
belirlenmesi,
kontaminasyonu
etkileyen
faktörlerin
irdelenmesi
gıdalardaki
miktarlarının
belirlenmesi
yöntemlerin
geliştirilmesi
gereklidir.
Bu
derlemede
kavramının
açıklanması,
sağlık
üzerine
ile
ilgili
yapılan
çalışmaların
özetlenmesi,
süt
ürünlerindeki
varlığı
kaynakları
bilgilerin
toplanması
tespitinde
ayırma
aşamasında
kullanılan
kapsamlı
şekilde
incelenerek
sunulması
amaçlanmıştır.
Toxics,
Год журнала:
2023,
Номер
11(11), С. 936 - 936
Опубликована: Ноя. 17, 2023
Road
dust
is
one
of
the
environment’s
most
important
microplastic
and
plastic
additive
sources.
Traffic
vehicles
wear
tires
can
release
these
emerging
contaminants,
which
be
resuspended
in
air
washed
off
by
stormwater
runoff.
In
this
study,
a
concurrent
quantification
chemical
characterization
additives,
plasticizers,
natural
non-plastic
synthetic
fibers
(APFs),
small
microplastics
(SMPs,
<100
µm)
samples
highway
road
(HWRD)
was
performed.
The
sampling
procedure
optimized,
as
well
pretreatment
(extraction,
purification,
filtration)
analysis
via
micro-FTIR.
average
length
SMPs
88
µm,
while
width
50
µm.
highest
abundance
detected
HWRD
7
(802
±
39
SMPs/g).
Among
polymers
characterized
quantified,
vinyl
ester
polytetrafluoroethylene
were
predominant.
APFs’
particle
80
µm
their
45
confirming
that
both
pollutants
are
less
than
100
size.
Their
maximum
concentration
RD7,
with
1044
APFs/g.
Lubricants
plasticizers
two
abundant
categories,
followed
vulcanizing
agents,
accelerators,
pre-vulcanizing
retarders
derived
mainly
from
tires.
A
potential
relationship
between
APFs
different
seasons
observed,
lower
summer
for
higher
winter
2022.
These
results
will
significant
investigating
load
highways,
urgently
necessary
more
accurate
inclusion
emission
inventories,
receptor
modeling,
health
protection
programs
policymakers,
especially
water
pollution
policies,
to
prevent
risks
human
health.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD,
Год журнала:
2024,
Номер
49(2), С. 205 - 222
Опубликована: Фев. 29, 2024
Plastikler
kolay
işlenebilir,
dayanıklı,
hafif
ve
ucuz
olması
gibi
özellikleri
nedeniyle
günlük
yaşamın
vazgeçilmez
malzemelerinden
biridir.
Gıda
sektöründe
özellikle
ürünlerin
ambalajlanması
taşınması
konulardaki
avantajları
sıklıkla
tercih
edilmektedir.
Kullanılan
plastikler
çeşitli
çevresel
faktörlerle
mikroplastik
olarak
adlandırılan
daha
küçük
parçacıklar
halinde
doğada
serbest
kalmaktadır.
Yapılan
çalışmalar
bu
parçacıkların
havada,
suda
gıdalarda
bulunduğunu
göstermiştir.
İnsanlarda,
kanda
organlarda
da
tespit
edildiği
için
mikroplastiklerin
insan
sağlığı
üzerindeki
olası
etkileri
endişe
uyandırmaktadır.
Mikroplastiklerin
hem
çevre
de
küresel
bir
tehdit
haline
geldiği
göz
önüne
alındığında,
gıdaya
olan
kontaminasyon
kaynaklarının
belirlenmesi,
kontaminasyonu
etkileyen
faktörlerin
irdelenmesi
gıdalardaki
miktarlarının
belirlenmesi
yöntemlerin
geliştirilmesi
gereklidir.
Bu
derlemede
kavramının
açıklanması,
sağlık
üzerine
ile
ilgili
yapılan
çalışmaların
özetlenmesi,
süt
ürünlerindeki
varlığı
kaynakları
bilgilerin
toplanması
tespitinde
ayırma
aşamasında
kullanılan
kapsamlı
şekilde
incelenerek
sunulması
amaçlanmıştır.
