
Talanta Open, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 100432 - 100432
Опубликована: Март 1, 2025
Язык: Английский
Talanta Open, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 100432 - 100432
Опубликована: Март 1, 2025
Язык: Английский
Microchemical Journal, Год журнала: 2024, Номер 206, С. 111611 - 111611
Опубликована: Сен. 7, 2024
Язык: Английский
Процитировано
4TrAC Trends in Analytical Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 185, С. 118177 - 118177
Опубликована: Фев. 6, 2025
Язык: Английский
Процитировано
0European Polymer Journal, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 113825 - 113825
Опубликована: Фев. 1, 2025
Язык: Английский
Процитировано
0Beverages, Год журнала: 2025, Номер 11(2), С. 30 - 30
Опубликована: Фев. 20, 2025
Ethyl carbamate (EC), known as urethane, is a naturally occurring potentially carcinogenic metabolite that widely found in alcoholic beverages and other food-related fermented products. The concern related to the presence of EC its toxicity regularly consumed raises global interest assessing possible risks human health. mitigation approaches, such molecular imprinting technology (MIT), have been proposed target while preserving sensory quality beverages. This review explores principles MIT, advantages disadvantages most common polymerisation approach for molecularly imprinted polymer (MIP) synthesis, analytical techniques used MIP characterisation, strategies mitigate beverages, with studies reporting removal efficiencies up 84%. Additionally, it highlights novelty potential MIPs, offering practical insights into their integration within production highlighting scalability cost-effectiveness compared traditional strategies.
Язык: Английский
Процитировано
0Talanta Open, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 100432 - 100432
Опубликована: Март 1, 2025
Язык: Английский
Процитировано
0