АНТИМІКРОБНА АКТИВНІСТЬ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА: СЬОГОДЕННЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХ ВКЛЮЧЕННЯ ДО АПІФІТОКОМПЛЕКСІВ DOI Open Access

Г. І. ДАВИДОВА,

С. М. ГОЦЬКА,

А. В. ДІНЕЦЬ

и другие.

SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL BEEKEEPING OF UKRAINE, Год журнала: 2023, Номер 10, С. 6 - 14

Опубликована: Сен. 1, 2023

Представлено результати досліджень останніх років вітчизняних і зарубіжних авторів щодо антимікробної активності деяких продуктів бджільництва, зокрема: бджолиного обніжжя, бджолиної отрути, маточного молочка, меду, перги, прополісу. Варіабельність спостережуваної залежала від самого продукту, географії розташування пасіки, місцевої флори, розчинників, які застосовувалися для отримання визначених субстанцій, багатьох інших чинників. Розглянуто механізми антибактеріальної дії біологічно активних речовин бджільництва. Визначено перспективність включення із вулика до складу апіфітокомплексів.

LC-HRMS based metabolite profiling of black wheat rawa idli incorporated panner whey powder reveals key bioactive compounds DOI Creative Commons
Ankur Aggarwal, Tarun Verma

Research Square (Research Square), Год журнала: 2024, Номер unknown

Опубликована: Авг. 6, 2024

Abstract The whey waste from dairy processing is rich in valuable nutrients like amino acids, proteins etc. which offer various health benefits. Finding ways to utilize this and incorporate it into food products an intriguing approach. Advanced analytical techniques liquid chromatography-mass spectrometry have become important tools for comprehensively analyzing the composition of foods. aim study optimized black wheat-based rawa idli that had been formulated with different levels paneer powder (PWP). This analysis was able identify 40 distinct functional compounds within matrix. Some most notable found included ferulic acid, rutin, isorhamnetin all are known diverse promoting properties. results highlight bioactive potential incorporating dairy-derived ingredient (PWP) wheat idli. Adding PWP appears enhance overall qualities food, making a promising as healthy, value-added product.

Язык: Английский

Процитировано

0
WITHDRAWN: LC-HRMS based metabolite profiling of black wheat rawa idli incorporated panner whey powder reveals key bioactive compounds DOI Creative Commons
Ankur Aggarwal, Tarun Verma

Research Square (Research Square), Год журнала: 2024, Номер unknown

Опубликована: Авг. 30, 2024

Abstract The full text of this preprint has been withdrawn by the authors while they make corrections to work. Therefore, do not wish work be cited as a reference. Questions should directed corresponding author.

Язык: Английский

Процитировано

0
АНТИМІКРОБНА АКТИВНІСТЬ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА: СЬОГОДЕННЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХ ВКЛЮЧЕННЯ ДО АПІФІТОКОМПЛЕКСІВ DOI Open Access

Г. І. ДАВИДОВА,

С. М. ГОЦЬКА,

А. В. ДІНЕЦЬ

и другие.

SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL BEEKEEPING OF UKRAINE, Год журнала: 2023, Номер 10, С. 6 - 14

Опубликована: Сен. 1, 2023

Представлено результати досліджень останніх років вітчизняних і зарубіжних авторів щодо антимікробної активності деяких продуктів бджільництва, зокрема: бджолиного обніжжя, бджолиної отрути, маточного молочка, меду, перги, прополісу. Варіабельність спостережуваної залежала від самого продукту, географії розташування пасіки, місцевої флори, розчинників, які застосовувалися для отримання визначених субстанцій, багатьох інших чинників. Розглянуто механізми антибактеріальної дії біологічно активних речовин бджільництва. Визначено перспективність включення із вулика до складу апіфітокомплексів.

Процитировано

0