Oxidation kinetics of speck fat: Insights into its oxidizability and antioxidant efficiency of Salvia officinalis L. and Origanum vulgare L. ethanolic extracts DOI Creative Commons
Abdul Wahab, Rajat Suhag, Abdessamie Kellil

и другие.

Meat Science, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 109846 - 109846

Опубликована: Май 1, 2025

Язык: Английский

Oxidation kinetics of speck fat: Insights into its oxidizability and antioxidant efficiency of Salvia officinalis L. and Origanum vulgare L. ethanolic extracts DOI Creative Commons
Abdul Wahab, Rajat Suhag, Abdessamie Kellil

и другие.

Meat Science, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 109846 - 109846

Опубликована: Май 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0