Integrating AI and advanced spectroscopic techniques for precision food safety and quality control DOI Creative Commons
Imane Ziani, Hamza Bouakline, Abdelqader El Guerraf

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2024, Номер unknown, С. 104850 - 104850

Опубликована: Дек. 1, 2024

Язык: Английский

Exploring the lipid oxidation mechanisms of Antarctic krill oil (Euphausia superba) during storage based on relationship between lipidomics and volatilomics DOI
Mengna Zhang, Xuejiao Xu, Pu Chen

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 144227 - 144227

Опубликована: Апрель 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0
Integrating AI and advanced spectroscopic techniques for precision food safety and quality control DOI Creative Commons
Imane Ziani, Hamza Bouakline, Abdelqader El Guerraf

и другие.

Trends in Food Science & Technology, Год журнала: 2024, Номер unknown, С. 104850 - 104850

Опубликована: Дек. 1, 2024

Язык: Английский

Процитировано

2