Metabolome of different cultivars of peas, lentils, faba beans and lupins – An 1H NMR spectroscopic exploration of their sensory attributes and potential biofunctionality DOI Creative Commons
Banny Silva Barbosa Correia,

Eva Bräuner Sørensen,

Margit Dall Aaslyng

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 477, С. 143579 - 143579

Опубликована: Фев. 24, 2025

Язык: Английский

Metabolome of different cultivars of peas, lentils, faba beans and lupins – An 1H NMR spectroscopic exploration of their sensory attributes and potential biofunctionality DOI Creative Commons
Banny Silva Barbosa Correia,

Eva Bräuner Sørensen,

Margit Dall Aaslyng

и другие.

Food Chemistry, Год журнала: 2025, Номер 477, С. 143579 - 143579

Опубликована: Фев. 24, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0