Optimizing the fermentation parameters in the Lactic Acid Fermentation of Legume-based Beverages– a statistically based fermentation DOI Creative Commons
Stefan W. Ritter,

Quentin P Thiel,

Martina Gastl

и другие.

Microbial Cell Factories, Год журнала: 2024, Номер 23(1)

Опубликована: Сен. 19, 2024

Язык: Английский

Optimizing the fermentation parameters in the Lactic Acid Fermentation of Legume-based Beverages– a statistically based fermentation DOI Creative Commons
Stefan W. Ritter,

Quentin P Thiel,

Martina Gastl

и другие.

Microbial Cell Factories, Год журнала: 2024, Номер 23(1)

Опубликована: Сен. 19, 2024

Язык: Английский

Процитировано

1