Fermentation of Amazonian fruit pulp (bacaba) with distinct probiotics: Impacts on chemical composition, bioaccessibility, and effects on human intestinal microbiota DOI

Bianca Beatriz Torres de Assis,

Lucélia Cabral, Francyeli Araújo Silva

и другие.

Food Research International, Год журнала: 2025, Номер 209, С. 116326 - 116326

Опубликована: Апрель 4, 2025

Язык: Английский

Fermentation of Amazonian fruit pulp (bacaba) with distinct probiotics: Impacts on chemical composition, bioaccessibility, and effects on human intestinal microbiota DOI

Bianca Beatriz Torres de Assis,

Lucélia Cabral, Francyeli Araújo Silva

и другие.

Food Research International, Год журнала: 2025, Номер 209, С. 116326 - 116326

Опубликована: Апрель 4, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0