Nondestructive prediction and classification of gel strength in ethanol-treated kudzu starch gels using near-infrared spectroscopy
Food Chemistry,
Год журнала:
2025,
Номер
476, С. 143357 - 143357
Опубликована: Фев. 11, 2025
Язык: Английский
Physicochemical properties and gel quality monitoring of surimi during thermal processing using hyperspectral imaging combined with deep learning
Food Control,
Год журнала:
2025,
Номер
unknown, С. 111258 - 111258
Опубликована: Фев. 1, 2025
Язык: Английский
Quantitative immunosensor for dibenz[a,h]anthracene on-site detection in oilfield chemicals based on computer-aided antibody
Microchimica Acta,
Год журнала:
2025,
Номер
192(4)
Опубликована: Март 20, 2025
Язык: Английский
Advanced Food Contaminant Detection through Multi-Source Data Fusion: Strategies, Applications, and Future Perspectives
Trends in Food Science & Technology,
Год журнала:
2024,
Номер
unknown, С. 104851 - 104851
Опубликована: Дек. 1, 2024
Язык: Английский