Citric Acid-Induced Aging: Enhancing Antioxidant Potential and Modifying Properties in Garlic Over 21 Days DOI Creative Commons
Ajay Kumar Shakya, Ayaka Tsuchiya, Kosei Yamauchi

и другие.

Food Chemistry Advances, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 100967 - 100967

Опубликована: Март 1, 2025

Язык: Английский

Citric Acid-Induced Aging: Enhancing Antioxidant Potential and Modifying Properties in Garlic Over 21 Days DOI Creative Commons
Ajay Kumar Shakya, Ayaka Tsuchiya, Kosei Yamauchi

и другие.

Food Chemistry Advances, Год журнала: 2025, Номер unknown, С. 100967 - 100967

Опубликована: Март 1, 2025

Язык: Английский

Процитировано

0