Co-culture fermentation of Debaryomyces hansenii and Bacillus atrophaeus alleviates quality deterioration of litchi fruit by ameliorating microbial community diversity and composition DOI
Zhen Li, Yu Wang, Rui Li

и другие.

Food Microbiology, Год журнала: 2024, Номер 127, С. 104683 - 104683

Опубликована: Ноя. 20, 2024

Язык: Английский

Co-culture fermentation of Debaryomyces hansenii and Bacillus atrophaeus alleviates quality deterioration of litchi fruit by ameliorating microbial community diversity and composition DOI
Zhen Li, Yu Wang, Rui Li

и другие.

Food Microbiology, Год журнала: 2024, Номер 127, С. 104683 - 104683

Опубликована: Ноя. 20, 2024

Язык: Английский

Процитировано

0