Nanoemulsão de cinamaldeído assistida por ultrassom: otimização das variáveis operacionais, propriedades coloidais e atividade antibacteriana in-vitro DOI Open Access
Alane Rafaela Costa Ribeiro, Taíla Veloso de Oliveira, José Carlos Baffa Júnior

et al.

Research Society and Development, Journal Year: 2022, Volume and Issue: 11(9), P. e45711932115 - e45711932115

Published: July 15, 2022

Nanoemulsões de cinamaldeído (NNC) assistidas por ultrassom, surgem como uma alternativa energeticamente viável e potencialmente promissora para a entrega controlada desse composto orgânico bioativo. Nesse contexto, o objetivo central do estudo consistiu na otimização das variáveis operacionais processo produção assistida ultrassom NNC, fim avaliar efeito dos elementos estabilidade cinética, composição bioativa atividade antibacteriana NNC obtidas. A metodologia superfície resposta (MSR), via delineamento rotacional foi utilizada ajuste, quando possível, modelos polinomiais segunda ordem. O tempo sonicação (TS) amplitude da potência (AP) ultrassônica foram os fatores estudados, enquanto as respostas corresponderam, respectivamente ao diâmetro hidrodinâmico (DH), índice polidispersidade (PDI), potencial zeta (PZ), turbidez (T) fenólica total (CFT). in-vitro sistemas obtidos realizada meio analítica difusão em ágar-poço. Os resultados mostraram que independentemente TS utilizado no processo, menores valores DH T nanoemulsões condições otimizadas com baixa ultrassônica. PDI revelaram eram monodispersas, teores CFT preservados durante obtenção considerável antibacteriana. Logo, MSR propor ideais preparo assim obter características físico-químicas reforçam sua elevada cinética manutenção antimicrobiana processamento.

Nanoemulsão de cinamaldeído assistida por ultrassom: otimização das variáveis operacionais, propriedades coloidais e atividade antibacteriana in-vitro DOI Open Access
Alane Rafaela Costa Ribeiro, Taíla Veloso de Oliveira, José Carlos Baffa Júnior

et al.

Research Society and Development, Journal Year: 2022, Volume and Issue: 11(9), P. e45711932115 - e45711932115

Published: July 15, 2022

Nanoemulsões de cinamaldeído (NNC) assistidas por ultrassom, surgem como uma alternativa energeticamente viável e potencialmente promissora para a entrega controlada desse composto orgânico bioativo. Nesse contexto, o objetivo central do estudo consistiu na otimização das variáveis operacionais processo produção assistida ultrassom NNC, fim avaliar efeito dos elementos estabilidade cinética, composição bioativa atividade antibacteriana NNC obtidas. A metodologia superfície resposta (MSR), via delineamento rotacional foi utilizada ajuste, quando possível, modelos polinomiais segunda ordem. O tempo sonicação (TS) amplitude da potência (AP) ultrassônica foram os fatores estudados, enquanto as respostas corresponderam, respectivamente ao diâmetro hidrodinâmico (DH), índice polidispersidade (PDI), potencial zeta (PZ), turbidez (T) fenólica total (CFT). in-vitro sistemas obtidos realizada meio analítica difusão em ágar-poço. Os resultados mostraram que independentemente TS utilizado no processo, menores valores DH T nanoemulsões condições otimizadas com baixa ultrassônica. PDI revelaram eram monodispersas, teores CFT preservados durante obtenção considerável antibacteriana. Logo, MSR propor ideais preparo assim obter características físico-químicas reforçam sua elevada cinética manutenção antimicrobiana processamento.

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