Paper-based biosensing using single-stranded oligonucleotide aptamers for enhanced food safety

Journal of Food Composition and Analysis, Journal Year: 2025, Volume and Issue: unknown, P. 107331 - 107331

Published: Feb. 1, 2025

Language: Английский

APTAMER TABANLI TANIMLAMA YÖNTEMİ VE GIDA GÜVENLİĞİNDEKİ UYGULAMALARI

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, Journal Year: 2024, Volume and Issue: 49(3), P. 536 - 553

Published: May 22, 2024

Aptamerler, tek sarmallı, kısa, sentetik nükleik asit dizileridir. Çeşitli hedef moleküllere karşı yüksek afinite gösteren ve spesifik olarak bağlanan aptamerler, gıdalarda bulunabilecek patojen mikroorganizmalar, biyotoksinler, alerjenler, pestisitler ağır metaller gibi çeşitli risk faktörlerinin hassas bir şekilde tespiti için kullanılmaktadır. Gıda güvenliği açısından oluşturan aptamerlerin seçilmesi SELEX adı verilen süreçle gerçekleştirilir. Seçilen aptamer, molekül ile özgün etkileşime girer bu etkileşim elektrokimyasal, optik veya diğer biyosensör teknikler kullanılarak ölçülür. analizlerinde kullanılan geleneksel yöntemlere kıyasla daha hızlı sonuçlar veren, özgüllüğe duyarlılığa sahip aptamer tabanlı duyulan ilgi giderek artmaktadır. Bu derlemede genel özellikleri prensibiyle üretimleri özetlenmiş gıda alanındaki uygulamalarına örnekler verilmiştir.

Optimization and sensitivity analysis of magnetic fields on nanofluid flow on a wedge with machine learning techniques with joule heating, radiation and viscous dissipation

Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, Journal Year: 2024, Volume and Issue: 165, P. 105813 - 105813

Published: Nov. 15, 2024

Language: Английский