Toxicology and Environmental Health Sciences, Journal Year: 2024, Volume and Issue: unknown
Published: Dec. 3, 2024
Language: Английский
Toxicology and Environmental Health Sciences, Journal Year: 2024, Volume and Issue: unknown
Published: Dec. 3, 2024
Language: Английский
International Journal of Biological Macromolecules, Journal Year: 2024, Volume and Issue: 280, P. 136030 - 136030
Published: Sept. 25, 2024
Language: Английский
Citations
22Inorganic Chemistry Communications, Journal Year: 2025, Volume and Issue: 173, P. 113830 - 113830
Published: Jan. 5, 2025
Language: Английский
Citations
2Food Chemistry Advances, Journal Year: 2024, Volume and Issue: 5, P. 100852 - 100852
Published: Nov. 26, 2024
Language: Английский
Citations
15Naunyn-Schmiedeberg s Archives of Pharmacology, Journal Year: 2024, Volume and Issue: unknown
Published: Oct. 30, 2024
Language: Английский
Citations
4Published: Jan. 1, 2025
Language: Английский
Citations
0Published: Jan. 1, 2025
Language: Английский
Citations
0Published: Jan. 1, 2025
Language: Английский
Citations
0Published: Jan. 1, 2025
Language: Английский
Citations
0Measurement Food, Journal Year: 2025, Volume and Issue: unknown, P. 100221 - 100221
Published: April 1, 2025
Language: Английский
Citations
0Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Journal Year: 2025, Volume and Issue: 30(1), P. 191 - 205
Published: April 28, 2025
Nanoteknoloji gıda endüstrisinde gıdaların üretimi, işlenmesi, ambalajlanması gibi konularda önemli uygulama alanına sahip bir disiplindir ve endüstrisinin çeşitli alanlarında nanoteknoloji uygulamaları gün geçtikçe artmaktadır. Bu çalışmanın amacı, bibliyometrik analiz yöntemini kullanarak literatürde yer alan ile ilgili çalışmaları incelemektir. Web of Science (WoS) veri tabanında, “food” “nanotechnology” kavramlarının geçtiği makale derleme türünde çalışmalar taratılmış toplam 1950 çalışmaya ulaşılmıştır. Çalışmada elde edilen bazı veriler, VOSviewer haritalama tekniği görselleştirilmiştir. Elde veriler incelendiğinde, ilk 2002 yılında yayımlandığı, konuya dair en fazla ise 2021 (197 makale) yapıldığı belirlenmiştir. En çalışma yapan ülkelerin sırasıyla Amerika Birleşik Devletleri (ABD) (354 makale), Çin Halk Cumhuriyeti (311 Hindistan (255 olduğu görülmüştür. Türkiye’de yapılan sayısı 56 olmuştur. Çalışmaların tarandığı indeksler arasında sırada 1503 Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED) alırken, çalışmaların yayımlandığı dergi Elsevier (842 Çalışmalarda çok kullanılan yayım başlığı “tarım kimyası yayını” olurken, anahtar kelimelerin “nanoteknoloji” “nanopartiküller” tespit edilmiştir. Dünyada konusunda sayıları dikkate alındığında, geleceğin teknolojisi olarak kabul sektöründe uygulamalara alanında Türkiye’nin diğer ülkelerle rekabet edebilir konuma ulaşması için gerekli yatırımların yapılması insan kaynaklarının yetiştirilmesinin önemi ortaya çıkmaktadır.
Citations
0